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世界粮油展 现场图片

羊奶粉步入营养品市场的“大”时代

时间: 2020.07.25

CINHOE 第20届广州国际营养品·健康食品
及有机产品展览会

The 20th China (Guangzhou) International Nutrition Healthy
Food and Organic Products Exhibition 2020

2020.12.6-8
广州·广交会展馆

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY



内容来源:食品机械设备网整理,原题:羊奶粉步入“大”时代 乳企该如何竞逐“赛道”?

导读:伴随着人们健康饮食不断增强,再加上国内婴幼儿配方奶粉市场已经结束高增长时代,儿童羊奶粉和成人羊奶粉市场被品牌、渠道看好,有望成为发力点。

羊奶被认为是比牛奶更易消化的天然营养成分来源,近年来伴随着消费者意识的转变,全球羊乳消费一直保持着缓慢而稳定的增长。根据相关数据统计显示,2008年羊奶粉的市场销售额仅3亿元左右,到2014年已经达到35亿的销售规模,2015年羊奶粉的销售额突破50亿。近年来国内羊奶市场呈现井喷之势,预计2020年将超过100亿元。

在关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见中要求“积极发展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等生产,进一步丰富奶源结构”,这也说明了羊乳产业发展被提到了重要的议事日程。近年羊奶粉从奶粉的边缘品类快速崛起成为主流品类,行业对羊奶粉的认知越来越深入,从品类认同到品牌选择,年增长率在50%、100%以上的品牌不乏其数。

如果说前几年羊奶粉处于“快”时代,现今羊奶粉已经步入“大”时代。随着有实力的奶粉企业入局,羊奶粉开始步入“大”时代,市场规模扩大,大品牌数量增多,不仅是中小品牌,越来越多的大品牌开始“抢注”羊奶粉,羊奶粉更加细分,从配方到人群,从婴配粉到儿童粉到成人粉的产品链条不断延伸。有行业人士认为,羊奶粉“大”时代的到来,是奶粉品类细分趋势演化的必然。

就此,品牌、渠道该如何竞逐羊奶粉“大”时代呢?乳业寻找差异化定位。据了解,羊奶主要有液态奶、婴幼儿配方奶粉和奶酪三大特色产品,其中的婴幼儿配方羊奶粉是羊奶粉的主力。然而,伴随着人们健康饮食不断增强,再加上国内婴幼儿配方奶粉市场已经结束高增长时代,儿童羊奶粉和成人羊奶粉市场被品牌、渠道看好,有望成为发力点。

随着羊奶粉市场的扩大,不少品牌尝试涉足羊奶粉,但大多关注于婴幼儿领域,成人市场对于高品质羊奶的需求无法得到有效满足。笔者获悉,今年以来,伊利、蒙牛、澳优相继杀入成人羊奶粉市场,5月伊利成人羊奶粉上市。而进入7月,蒙牛成人羊奶粉品牌也亮相。另外,陕西目前有34家乳品企业涉足羊奶粉业务,有15家都是成人羊奶粉生产企业。

经历了2008年三聚氰胺事件之后,人们对乳制品的质量安全更加关注。因此乳企要持续扎实羊奶粉品质,同时还要解决羊奶存在“膻味”的问题,其实因“膻味”对羊奶粉望而却步的消费者不在少数。日前,某研究中心在京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》,得益于羊奶脱膻工艺、技术的成熟,在技术上解决了之前推广中羊奶有膻味的一大阻力。

随着居民对羊奶产品认可度不断增加,加上二胎政策的放开和消费结构的升级,毋庸置疑,羊奶粉市场将迎来一个新的春天。如今,羊奶粉也已由之前的“快”时代,已经步入“大”时代。因此,品牌、渠道要积极寻找差异化定位,同时持续扎实羊奶粉品质和创新升级脱膻工艺、技术等,或能更好地竞逐羊奶粉“大”时代,提升市场竞争力。


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在未来的发展方向上,CINHOE 广州国际营养品•健康食品及有机产品展览会将继续致力于搭建连接中外大健康产业专业人士交流的平台,促进国际合作,引领行业健康可持续发展,助力中国大健康行业在世界舞台再上一个新台阶。

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第20届广州国际营养品·健康食品及有机产品展览会将于2020年12月6-8日在广州·广交会展馆举办。展会涵盖营养健康食品、有机食品及用品 、高端进口健康食品及饮料、益生菌/酵素等产业细分品类,共同为业内人士打造行业权威的国际交流盛宴!

营养健康食品
营养滋补品、营养补充剂、营养强化食品、运动营养食品、康复营养、保健食品、母婴食品、健康食品、 蜂产品、功能食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食、膳食补充剂、维生素和矿物质食品等
有机食品及用品
有机生鲜、有机杂粮、生机饮食、健康素食、超级食物、有机饮料、有机茶类,有机乳制品、 有机餐厅&农场、有机母婴用品、有机洗护用品等
高端进口健康
食品及饮料
高端进口健康食品、健康零食、健康饮品及果汁、低脂食品等
益生菌、酵素
益生菌菌种、益生元产品、益生菌产品、酵素保健食品、酵素原料、酵素美容产品等
新资源食品
金花茶、诺丽果浆、植物乳杆菌、 DHA 藻油、海藻糖、低聚甘露糖、牛奶碱性蛋白粉、叶黄素酯、乳矿物盐、雨生红 球藻、盐藻及提取物、嗜酸乳杆菌、水解蛋黄粉、蛹虫草、鱼油及提取物、元宝枫籽油、植物杆菌等

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