文 | 中童传媒记者 木帛
说到“高产”的营养品单店，大家的第一反应就是浙江。
笔者也一直有耳闻，浙江的营养品市场全靠单店撑起，据说杭州一个单店，营养品年产千万。
2021年1月初，中童调研组走访了浙江市场。在走访的几家母婴精品进口单店中，平均单店年总产值都在千万级，营养品占比在30%-50%之间不等，按照最低的算，一年一个单店也能做300多万营养品，相当于一天1万。
甚至有单店老板告诉调研组，“不少顾客单次消费营养品都是万元起步。”
浙江营养品的成功主要有几个因素：
一是，浙江的产业发达，很多小镇都是工业特色小镇，消费者小富即安，生活充足，具备消费基础；
二是，浙江是营养品市场的桥头堡，电商渠道的大本营，进口国产营养品在这里交融，营养品市场消费氛围极好，具备市场基础；
三是，母婴精品进口店业态的发展，老板亲力亲为，积极好学，带动门店营养品氛围，同时在顾客圈子中，也有一定的IP感和信服力，具备推广基础。
只是，全国营养品市场，有几个浙江？其他省份的单店，有多少能做到浙江的水平？
望尘莫及。
而在过去，各个营养品品牌的量，确实是各地的单店贡献的。经过疫情转折，这些营养品品牌的“单店自信”正在改观。第一，从经营现状来看，单店的抗风险能力较弱。
很多单店都处在生死线边缘“2020年，关店的其实不多，更多的都是在苦苦支撑，大家觉得挺过疫情就好了，眼见着全球疫情拐点迟迟未现，2021年撑不住的会开始关店。”某中部省份代理商分析道。
也就是说，单店的抗风险能力比较弱，如果2021年真的出现大规模的“倒闭潮”，单店会占相当比例。而专注于营养品单店的品牌就该考虑，是否只把鸡蛋放在单店这一个篮子里了。第二，从渠道渗透来看，营养品品牌做单店基本上达到一定的饱和度。
前两天，笔者与某益生菌进口品牌负责人交流获悉，自进入中国以来，一直在做单店，感觉增长到了一定瓶颈，覆盖数量和服务深度做到一定程度之后，再做没什么突破和进展了。 如果要有进一步的发展，必须进行渠道升级，由连锁来承接更大的市场容量。第三，从品牌声量来说，单店的传播力量相对薄弱。
单店辐射半径有限，影响到的客群偏小，品牌的传播力受限。 这一点，有位品牌负责人就讲到过，“自己的代理商曾反馈，说品牌没有传播动作，很平淡，品牌没什么爆点出来。”他开始意识到，过去，单店给品牌带来了销量的积累，但是要想有更大的品牌力，更大的声量，还是要进驻连锁，产生规模效应。
其实，不仅是“上层”品牌在思索渠道升级，很多营养品代理商也开始规划进驻连锁。“不过，我们会主动和中小连锁洽谈，他们的抗风险能力高于单店，又没有大连锁要求那么多，做起来不累，不吃力。”一位代理商分析道。 无论选择何种规模的连锁，“单店”模式确实到了该升级的时候了。
可是，进驻连锁就容易了吗？为什么有的品牌也不愿意做大连锁呢？欢迎留言交流讨论。下一篇，咱们继续唠。
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