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特殊医学用途配方食品检测

时间: 2021-12-13

来源:百家号 博恩德检测,原题:《划重点!特殊医学用途配方食品检测》

特殊医学用途配方食品是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。该类食品必须在医生或临床营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。

特殊医学用途配方食品检测

特殊医学用途配方食品属于特殊膳食用食品。当目标人群无法进食普通膳食或无法用日常膳食满足其营养需求时,特殊医学用途配方食品可以作为一种营养补充途径,对其治疗、康复及机体功能维持等方面起着重要的营养支持作用。此类食品不是药品,不能替代药物的治疗作用,产品也不得声称对疾病的预防和治疗功能。

检测范围:

特殊医学用途婴儿配方食品:无乳糖配方或低乳糖、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方等

特殊医学用途配方食品:为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品

特殊医学用途配方食品检测

检测项目:

营养成分:蛋白质、脂肪、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、亚油酸供能比、α-亚麻酸供能比、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸最高含量与总脂肪酸比值、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、铬、钼、氟、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸与总脂肪酸比、二十碳四烯酸与总脂肪酸比、二十二碳六烯酸(22:6n-3)与二十碳四烯酸(20:4n-6)的比、长链不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量与二十二碳六烯酸的量的比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、核苷酸、叶黄素、果聚糖

理化项目:水分、灰分、杂质度、脲酶活性定性测定

污染物项目:铅(以Pb计)、硝酸盐(以NaNO3计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)

微生物项目:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、商业无菌

真菌毒素项目:黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1

非法添加项目:三聚氰胺

特殊医学用途配方食品检测

检测标准:

GB 10769 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品
GB 10770 婴幼儿罐装辅助食品
GB 22570 辅食营养补充品
GB 25596-2010食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则
GB 29922-2013食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则

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