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2022年健康营养趋势

时间: 2022-02-10


来源: 食品饮料行业观察,原题:《2022年健康营养趋势》

近日,菲仕兰公司发布了一份新报告,揭示了推动2022年食品、饮料和补充剂领域的五大发展趋势。这份名为“塑造未来营养”的报告,提供了对最新市场和消费者研究的洞察,以帮助品牌在活跃的、高性能的营养市场上确定创新。

在新冠疫情的背景下,人们对健康的焦虑从未如此强烈,但菲仕兰研究表明,消费者正在以全新和意想不到的方式应对这一问题,包括认识到个人健康和环境健康之间的联系。

第一个趋势是地球健康。报告称,65%的消费者认为食品和营养品牌应该为保护地球做出更多努力。随着消费者越来越有道德和环保意识,建立品牌信任是至关重要的。菲仕兰表示,在建立这种信任方面,透明度是不可协商的,但品牌也需要让声明有意义、切实,才能在消费者面前脱颖而出。

第二个趋势是身心健康。这场疫情为世界各地的人们创造了一种罕见的、统一的体验,如果用一个词来概括人们的感受,那就是压力。菲仕兰表示,到2022年,人们将希望通过建立更强的韧性来恢复和保护自己的未来,而这将是一个身心问题。报告指出,60%的消费者表示,改善他们的总体健康状况是他们的首要任务,其中睡眠、情绪和身体健康是首要任务。

第三个趋势是弹性素食。食饮的未来是弹性素食,为了更健康,消费者越来越多地在饮食中加入植物性成分和动物蛋白来源。

第四个趋势是肠道健康。菲仕兰表示,平衡是趋势,对许多消费者来说,整体健康是2022年的最终目标,在全球范围内,三分之二的消费者认识到肠道健康是实现整体健康的关键。菲仕兰预测,针对免疫或睡眠等趋势健康领域的食品、饮料和补充产品将有增长机会,其中包括益生元等促进肠道发育的成分。

第五个趋势是健康老龄化。随着全球人口老龄化的发展,消费者正在重新思考什么是健康老龄化。各个年龄段的消费者都在积极地重新评估他们的健康和饮食,从日常食物中寻找健康老龄化的好处。菲仕兰表示,90%的老年消费者选择食品和饮料,而不是传统的补充剂,这就催生了对支持健康老龄化的新产品的需求,这些产品针对的是各个年龄段的消费者。

“随着消费者行为不断变化,并受到外部力量的影响,各品牌都感受到了跟上不断变化的需求的压力。对于品牌来说,拥抱和驾驭这些趋势至关重要。”全球营销总监Vicky Davies表示。




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第22届广州国际营养品·健康食品
及有机产品展览会

The 22nd China (Guangzhou) International Nutrition Healthy
Food and Organic Products Exhibition 2022

2022.8

广州·广交会展馆

  • 营养健康食品

    营养滋补品、营养补充剂、营养强化食品、运动营养食品、康复营养、保健食品、母婴食品、健康食品、蜂产品、功能食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食、膳食补充剂、维生素和矿物质食品等

  • 有机食品
    及用品

    有机生鲜、有机杂粮、生机饮食、健康素食、超级食物、有机饮料、有机茶类,有机乳制品、有机餐厅&农场、有机母婴用品、有机洗护用品等

  • 高端进口健康
    食品及饮料

    高端进口健康食品、健康零食、健康饮品及果汁、低脂食品等

  • 益生菌、酵素

    益生菌菌种、益生元产品、益生菌产品、酵素保健食品、酵素原料、酵素美容产品等

  • 新资源食品

    金花茶、诺丽果浆、植物乳杆菌、 DHA 藻油、海藻糖、低聚甘露糖、牛奶碱性蛋白粉、叶黄素酯、乳矿物盐、雨生红球藻、盐藻及提取物、嗜酸乳杆菌、水解蛋黄粉、蛹虫草、鱼油及提取物、元宝枫籽油、植物杆菌等